Nos plats : 

Asie du Sud-Est, Cambodge mis à l'honneur. 

Explorez un monde de saveurs avec nos plats signés Angko, véritables trésors d’authenticité et de tradition modernisée. Découvrez une cuisine riche et variée qui sublime chaque ingrédient, le fameux Riz et Boeuf Lok Lak, la Soupe Kuy Teav, le Riz Canto, tous ces plats revisités par notre Chef. Plongez dans l’ambiance chaleureuse et conviviale du Cambodge, où chaque plat fait partie d’un voyage gourmand. Pour parfaire votre expérience, laissez-vous guider à travers notre menu, pensé pour satisfaire toutes vos envies.

Hors Menu : 10,50 €

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PLAT = ACCOMPAGNEMENT + PROTEINE AU CHOIX 

PROTEINES (100gr):

• Poulet pané gingembre : pané, doré, tendre à cœur. Notre Proteine réconfortante pour grands et petits. (Cuisse)
• Bœuf : Puissant et plein de caractère grâce à sa croûte dorée et son cœur fondant. Mariné de façon traditionnelle. (Rumsteck)
• Poulet grillé coco citronnelle : Notre poulet dans lequel le goût rime avec douceur et élégance. Mariné au four dans son lait de coco avec sa citronnelle, il est saisi sur le wok au moment de servir l'assiette.  
• Tofu : L'alternative végétarienne. Notre tofu est frit puis snacké au wok avec du sésame, des cébettes et soja.

Les accompagnements

Le Pad Thaï 
Le plat asiatique devenu un grand classique dans le monde entier. 
Vous aimez les pâtes de riz, le sucré-acidulé, et les cacahuètes, ce plat est fait pour vous !
La sauce maison du Chef sublime ce plat par sa maîtrise de l'équilibre des saveurs. 

Les Nouilles de blé sautées 
Vous êtes plus Nouilles de blé, Soja et sésame, ce plat est pour vous.
Un plat typique de la street food, réconfortant et rempli de saveurs, ces nouilles feront le bonheur des petits comme des grands. Une sauce nouilles maison dont seul le chef a le secret.

Le Riz Lok Lak 
Plat emblématique cambodgien, le chef Angko a décidé de le revisiter de manière plus moderne. Un riz préparé au wok avec sa sauce à base de tomate, épicée et assaisonnée. Il s'accompagne généralement de Bœuf. 

Le Riz Canto 
Le Classico-Classique, Oui et Non :) ! Nous mettons énormément de cœur dans notre Canto, l'équilibre de l'assaisonnement lui offre une richesse de goût. Les petits pois ? Ici c'est la Cébette ! Un max de protéines et de l'équilibre, cela en fait le parfait allié des sportifs.  

La Salade Cambodgienne 
Un lit de crudités croquantes et fraîches, relevées d'une vinaigrette asiatique acidulée et parfumée. Accompagnée de vermicelles de riz et de votre protéine au choix. 

La Soupe Kuy Teav au poulet
Notre soupe Kuy Teav au poulet vous réchauffera le corps et l'esprit. Bouillon clair et parfumé aux herbes fraîches, garni de nouilles de riz et de morceaux de poulet. La soupe traditionnelle cambodgienne. 

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